『ひつまぶし』 あつた蓬莱軒
「名古屋めし」といえば、『ひつまぶし』『ひつまぶし』といえば、【あつた蓬莱軒】。
明治6年創業、名古屋の味を守り続け140年。『ひつまぶし』の登録商標をしていることでも有名です。熱田神宮のすぐそば、ズ～と行きたかった【あつた蓬莱軒】の本店に行ってきました。『ひつまぶし』の語源は、大きなお櫃（ひつ）で、鰻とご飯をまぜる（まぶす）からきているそうです。
店頭で名前を記帳して外で待ちます。運良く、1時間程度で店内へ。
（日によっては2時間、3時間くらい待つこともあるようです。）
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税理士法人 池袋会計事務所
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